Das von der Else Kröner-Fresenius-Stiftung geförderte Zentrum für Ernährungsmedizin ist eine Forschungseinrichtung mit dem Ziel, ernährungswissenschaftliche Expertise in die klinische Medizin hineinzutragen und damit die Bedeutung der Ernährungsmedizin bei Zivilisationskrankheiten wie Adipositas oder Typ-2-Diabetes zu stärken.

Das EKFZ ist auf zwei Fakultäten verteilt – die Fakultät für Medizin rechts der Isar und das Wissenschaftszentrum Weihenstephan. Die dort geförderten Professuren auf dem Gebiet der klinischen (Prof. Dr. Hans Hauner), molekularen (Prof. Dr. Martin Klingenspor) und pädiatrischen (Prof. Dr. Heiko Witt) Ernährungsmedizin werden seit Oktober 2020 verstärkt durch eine Kooperation mit dem Else Kröner Seniorprofessor Prof. Dr. Berthold Koletzko, Pädiater am Dr. Haunerschen Kinderspital der LMU.  

Die Ziele des EKFZ für Ernährungsmedizin:

• Grundlagenforschung und klinische Forschung bei zentralen Fragestellungen der Ernährungsmedizin
• Moderne ernährungsmedizinische Konzepte zur Prävention und Behandlung von ernährungsmitbedingten Wohlstandserkrankungen wie Adipositas, Typ-2-Diabetes und Krebs
• Qualifizierte Lehre für Studierende, Doktorandinnen und Doktoranden und Postdocs
• Fortbildung von Ärztinnen und Ärzten sowie Ernährungsberaterrinnen und -beratern auf dem Gebiet der Ernährungsmedizin
• Gesellschaftspolitisches Engagement rund um das Thema Public Health.
  
  Weitere Informationen finden Sie auf der Website des EKFZ.