Neben direkter medizinischer Hilfe für Patienten und Maßnahmen zur Verbesserung der medizinischen Infrastruktur, unterstützt die EKFS schwerpunkthaft Programme zur Aus- und Weiterbildung von Fachkräften im Gesundheitsbereich.

Die EKFS möchte durch ihr Engagement weltweit drei Dinge erreichen: Möglichst vielen Patienten vor Ort direkt helfen, möglichst viele qualifizierte Fachkräfte ausbilden und ein Umfeld schaffen, das sie animiert, in ihrem Land zu bleiben.